Предлагаем вам блюдо из разряда необычных сочетаний. Мясо со сладким перцем, цитрусом и имбирем составляют весьма интересный на вкус коктейль. Идеальным гарниром к такому блюду станет отварной длиннозерный рис.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Телятину нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Перец режем на кусочки, соразмерные мясу. Имбирь мелко рубим. С одного апельсина трем цедру. Срезаем кожуру.
2. Нарезаем апельсины на четвертинки кружков.
3. Смешиваем соевый соус, сок, цедру, крахмал и сахар.
4. В воке на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем до румяной корочки говядину. Перекладываем на тарелку.
5. Кладем в вок перец и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
6. Добавляем имбирь и жарим, помешивая, еще секунд 30. Возвращаем в вок мясо и вливаем смесь сока с соевым соусом. Готовим, помешивая, пока соус не загустеет. Добавляем апельсины.
7. Перемешиваем и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня. Подаем с рисом или лапшой.
