mamaplus

Ужин по-крестьянски: картошка с грибами и солёными огурчиками

0
//
29.08.2019

От такого ужина не откажется и городской житель, особенно мужчина. Блюдо сытное и калорийное. И очень вкусное.

mamaplus

Ингредиенты:

- картофель - 500 граммов 
- грибы - 100 граммов 
- 1 большая луковица 
- масло для жарки 
- зелень (петрушка, укроп зеленый лук и чеснок, всего побольше) 
- 2 маринованных огурчика 
- соль, перец

Приготовление:

Грибы очистить, помыть, отварить (если шампиньоны - можно не варить, а еще можно держать в морозильной камере немножко отваренных грибов). Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле, добавить порезанные грибы. Когда лук и грибы поджарятся добавить очень тонко порезанный картофель. Перемешать, 5 минут жарить на хорошем огне, затем накрыть крышкой и на небольшом огне до готовности. Зелень мелко порубить,огурчики порезать кружочками, все добавить в почти готовое блюдо, накрыть крышкой, чтобы зелень отдала картофелю свой аромат. Солить и перчить в конце жарки, чтобы картофель не терял форму.

Источник