Вкусные, сочные тефтели с сюрпризом. Вместо моцареллы можно попробовать использовать любой сыр, который надо нарезать небольшими кусочками. На гарнир можно приготовить картофель, макароны или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 тефтелей.
Приготовление
Филе и лук пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить.
Хорошо перемешать
Из фарша сформировать небольшие лепешечки.
На лепешечки выложить по шарику моцареллы.
Слепить тефтельку.
Форму немного смазать маслом, выложить тефтели. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Готовим соус.
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку).
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить помидоры, тушить 3-4 минуты.
Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам. Посолить, поперчить. Тушить 2-3 минуты.
Из духовки достать тефтели.
Залить их соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
Приятного аппетита!
