Три главных ингредиента плюс около десятка дополнительных – для вкуса и насыщенного аромата. Блюдо готовится в раскаленном масле. Вот такой азиатский стиль приготовления еды.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Мясо нарежьте тонкими медальонами. Перемешайте кукурузную муку и 2 ст. л. соевого соуса с мясом.
2. Смешайте оставшийся соевый соус с уксусом, сахаром, хересом и 2 ст. л. воды.
3. Обжарьте арахис в масле, 2 минуты. Переложите орехи в миску для салата. В этом же масле обжарьте свинину, 3-4 минуты. Переложите на тарелку.
4. Обжарьте капусту, 4–5 минут. Добавьте мелко нарезанные чили, имбирь и чеснок. Готовьте 1 минуту.
5. Добавьте свинину и соевую смесь. Готовьте 3–4 минуты. Снимите с огня и перемешайте с орехами. Посолите и поперчите. Подавайте с рисом.
