Многие с детства помнят и любят десерт «шоколадная колбаса». Этот рецепт отличается от классического. Предлагаем приготовить тесто и испечь шоколадное печенье с орехом в виде колбасы. Такое печенье идеально подойдет для детского чаепития.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Взбить масло комнатной температуры с коричневым сахаром и солью. Взбивать венчиком или миксером.
2. Разбить яйцо, отделить желток от белка. Добавить желток в миску с маслом и перемешать.
3. Добавить пшеничную и миндальную муку, пропустив их через сито, какао-порошок и замесить тесто шпателем.
4. Нарезать орехи.
5. Добавить орехи в тесто и перемешать.
6. Поверхность стола застелить пленкой и выложить на нее тесто.
7. Скатать из теста колбасу.
8. Обернуть колбасу пленкой и положить в холодильник на 1 час.
9. Достать колбасу из холодильника и смазать яичным белком.
10. Обвалять колбасу в сахаре.
11. Порезать колбасу на кружочки толщиной 1-1,2 см.
12. Положить кружочки на противень, застелив его пекарской бумагой, и выпекать печенье 12-15 минут при температуре 170°С.
