Если у вас есть готовый куриный бульон, используйте здесь его. И, кстати, чем больше в фарше для фрикаделек креветок, тем они вкуснее.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Залейте куриный суповой набор 2 литрами воды, доведите до кипения, посолите, варите на слабом огне 1 час. Процедите бульон через марлю.
2. Натрите на терке очищенный имбирь. Доведите до кипения соевый соус с сахаром и имбирем, влейте в бульон.
3. Разогрейте духовку до 220 °С. Для фрикаделек очистите креветки, мелко порубите ножом и смешайте со всеми остальными ингредиентами. Смазанными в масле руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте примерно 8 минут.
4. Выложите фрикадельки с образовавшимся в противне соком в кастрюлю с бульоном. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте туда же. Доведите до кипения, варите 2–3 минуты.
5. Одновременно сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и разложите по глубоким мискам.
6. Залейте лапшу бульоном с фрикадельками, дайте постоять пару минут и подавайте.
