Сытный ужин за небольшие деньги. Свиное филе, запечённое с овощами, и перец, фаршированный брынзой

Команда Mamaplus.MD предлагает вашему вниманию ещё одну идею вкусного ужина, который придётся по душе всем членам семьи. Если у вас в морозильной камере уже есть мясо, данное блюдо обойдётся вам приблизительно в 60 леев.

Свиное филе, запечённое с овощами

Ингредиенты:

• 1 кг свиного филе (105 леев);
• 1 кабачок (3 лея);
• 1 кукуруза (6 леев);
• 4-5 моркови (5 леев);
• 2-3 средние луковицы (2 лея);
• 3 неочищенных промытых зубчика чеснока (5 леев);
• 4-5 средних помидоров (3 лея);
• 1 лимон (3 лея).

Способ приготовления:

Солим и перчим мясо, сбрызгиваем его лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла. Застилаем противень бумагой для выпечки и выпекаем мясо при температуре 200 °C.

Тем временем готовим овощи. Разрезаем кабачок на 4-8 частей, кукурузу нарезаем кружочками, чистим морковь и лук, добавляем помидоры и чеснок.

Через час к мясу добавляем овощи и снова отправляем противень в духовку, только на этот раз без бумаги. Время от времени переворачиваем мясо и поливаем овощи соусом из противня.

Время приготовления: 1,5-2 часа.

Перец с брынзой

• 1 кг болгарских перцев (12 леев);
• 300 г коровьей брынзы (15 леев);
• 1 яйцо (2 лея);
• соль.

Способ приготовления:

Выпекаем перцы и очищаем их от кожуры. Делаем в перце отверстие, в которое кладём ложку брынзы. Затем обжариваем их на сковороде с небольшим количеством масла, время от времени посаливая.

Виноградный компот

• 1/2 кг винограда (6 леев);
• вода;
• сахар.

Примечание: Не забывайте, что это сезонные цены (на сентябрь)!

* В материале использованы примерно соответствующие фотографии

Источник: Mamaplus.MD