Этот десерт готовится просто и не требует выпекания. Максимум, что нужно сделать с нагревом – это растопить белый шоколад для крема. Поскольку в нем можно использовать замороженную клубнику, рецепт можно считать внесезонным. Так что берите на заметку.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Печенье ломаем на кусочки среднего размера. Ликер или сироп разбавляем холодной питьевой водой в пропорции 1:1. Кладем печенье в мисочку, вливаем сироп и перемешиваем, чтобы все кусочки пропитались.
2. Клубнику (сначала дать ей слегка оттаять) смешиваем с сахарной пудрой и перемалываем блендером в пюре.
3. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Сливочный сыр разминаем до мягкости. Добавляем шоколад и перемешиваем до однородности.
4. Укладываем десерт слоями: крем, печенье, крем, клубничное пюре, крем. Сверху украшаем вафельной крошкой, тертым шоколадом или другой посыпкой по своему вкусу. Даем десерту постоять в холодильнике 1-2 часа, затем подаем.
