До весеннего сезона шашлыков еще немного нужно подождать, а вот дома порадовать себя шашлыками никто не мешает! Диетические, вкусные и совсем не сложные шашлычки никого не оставят равнодушным.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Куриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к нему куркуму, 1/2 часть чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 ч. ложку холодной воды.
2. Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Тем временем перец и помидоры помыть. Помидоры нарезать пополам (можно также взять обычный помидор, тогда его нужно нарезать дольками). У перца удалить семена и перегородки и нарезать небольшими квадратами.
4. Мокрыми руками сформировать из массы небольшие шарики.
5. На деревянные шпажки поочередно нанизываем мясные шарики и перец с помидорами.
6. Оливковое масло смешать с оставшимся чесноком и смазать им шашлычки. Обжарить на гриле со всех сторон до подрумянивания на среднем огне. Готовится очень быстро, главное не пересушить!
Подавать такой шашлык лучше с овощным салатом, зеленью и легким соусом. Приятного аппетита!
