Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я приготовила пудинг с семенами чиа и пюре из манго – вкусный завтрак, богатый витаминами и минералами. Казалось бы, в это трудно поверить, но этот завтрак придаст вам чувство сытости на долгое время, потому что семена чиа помогают снизить аппетит и справиться с чувством голода. Кроме того, благодаря данному рецепту вы получите естественный источник энергии, протеинов и стимуляции иммунной системы.
Жители Молдовы знают, что отыскать у нас спелый и сладкий манго очень нелегко. Поэтому я купила его за 5 дней до приготовления десерта и на протяжении 4 дней он просто лежал у меня на столе, а на пятый день я поместила его в один пакет с несколькими бананами. Поверьте, это сработало, и мой плод стал сочным, сладким и мягким. Чтобы понять, что манго готов к приготовлению, слегка надавите на него пальцами, и вы заметите, что он немного мягковат, порой на его поверхности даже могут остаться небольшие вмятины. Надеюсь, вы приготовите этот десерт, потому что он необычайно полезен, кроме того, можно сочетать его с любыми фруктами, на ваше усмотрение. Мне остаётся всего лишь пожелать вам как можно более вкусного дня и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для пудинга с семенами чиа:
- 50 г семян чиа
- 400 мл кокосового молока (миндального, коровьего или любого другого, на ваше усмотрение)
- 1 столовая ложка мёда
Для пюре из манго:
- 1 манго (примерно 650 г)
- 1 банан (примерно 150 г)
- 100 мл воды
- 1 чайная ложка мёда
Для украшения:
- Мюсли (на ваше усмотрение)
- Сушёные бананы (на ваше усмотрение)
- Измельчённый кокос (на ваше усмотрение)
Степень сложности: Низкая
Время приготовления: 10 минут
Время термической обработки: 0 минут
Время ожидания: 1 ночь
Количество порций: 3-4
Способ приготовления:
- Поместите семена чиа в банку, залейте их молоком с мёдом. Помешивайте всё с помощью ложки, пока мёд не растворится. Затем, накройте банку крышкой и поместите её в холодильник на целую ночь (семена разбухнут и станут более мягкими, а молоко приобретёт густую консистенцию).
- За несколько минут до подачи чиа-пудинга приготовьте манговое пюре: очистите манго и нарежьте его кубиками. Поместите в чашу блендера банан, добавьте манго (оставьте несколько кубиков для украшения), негазированную воду и чайную ложку мёда, если фрукты не достаточно сладкие. Тщательно взбейте всё до получения густого и нежного пюре.
- Возьмите подходящий стакан и заполните его примерно 3 столовыми ложками чиа-пудинга, добавив сверху 3-4 столовые ложки мангового пюре, и украсьте десерт мюсли, кубиками манго, сушёными бананами, дольками кокоса или чем-нибудь другим, на ваше усмотрение.
- Пудинг подаётся немедленно. Приятного аппетита!
Источник: valeriesfood.md
