Если вам нравится традиционный хумус, но вы хотите попробовать что-то новенькое, можно приготовить необычный и вкусный вариант блюда. Предлагаем вашему вниманию рецепт хумуса с перцем, идеально подходящего в период поста.
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты в блендере (за исключением запечённых перцев и оливкового масла, которые следует добавить в самом конце, постепенно). Как только у вас получится однородная паста, добавьте по очереди запечённые перцы. Поставьте блендер на низкую скорость и добавьте в полученную композицию оливковое масло.
Вы можете приготовить хумус накануне (чтобы дать ароматам смешаться) и подождать, пока блюдо достигнет комнатной температуры, прежде чем подавать его на стол.
Вы также можете добавить в хумус кусочки болгарского перца, семена кунжута и т.д. Лучше всего подавать блюдо с лепёшками или горячими поджаренными хлебцами.
Источник: retete.unica.ro
Перевод: Mamaplus.MD
