Гратен с картофелем и сельдереем, запеченный в фольге, сохраняет все ароматы и полезные свойства продуктов. Еще одно преимущество – ингредиенты остаются сочными, как будто приготовлены на пару. Таким же способом можно положить рядом с гратеном рыбу в фольге – получится просто великолепный ужин! Можно сделать заготовку за несколько часов и поместить в холодильник. Удобно, быстро и очень вкусно!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
![Картофельный гратен с сельдереем](/sites/default/files/mplus_migrate/13098/57ceb8d86d9d7_57ceb8d86da2e.jpeg)
1. Подготовьте ингредиенты и включите для разогрева духовку до 200 градусов.
2. Очистите картофель и корень сельдерея. Нарежьте тонкими кружочками, также нарежьте лук тонкими колечками.
![Картофельный гратен с сельдереем](/sites/default/files/mplus_migrate/13098/57ceb8e768e49_57ceb8e768ec2.jpeg)
3. Поместите в миску, приправьте солью и перцем. Можно добавить сухие травы (укроп, тимьян, орегано, петрушка, базилик, розмарин) или специи (паприка, кайенский перец, мускатный орех).
![Картофельный гратен с сельдереем](/sites/default/files/mplus_migrate/13098/57ceb8ecce518_57ceb8ecce568.jpeg)
4. Поместите смесь на фольгу, добавьте немного бульона и сливок. Посыпьте тертым сыром.
![Картофельный гратен с сельдереем](/sites/default/files/mplus_migrate/13098/57ceb8f2385c2_57ceb8f23860c.jpeg)
5. Накройте второй половиной фольги, запечатайте края. Запекайте в духовке около 35 минут. При подаче украсьте свежей зеленью.
![Картофельный гратен с сельдереем](/sites/default/files/mplus_migrate/13098/57ceb98a3009d_57ceb98a3011c.jpg)