Чтобы корочка получилась румяной и аппетитной – готовьте стейк в сковороде с керамическим покрытием.
25 мин + 12 часов
6 порций В 100 г: 330 ккал
Стейк c хрустящей корочкой: приготовление
1. Имбирь и лук очистить, мелко нарезать. Добавить пасту, сироп, джем, масло, соль, перец и розмарин. Измельчить в блендере. Смазать мясо и поставить мариноваться в холодильник на 12 часов.
2. Нагреть сковороду до 180 oС, добавить растительное масло и обжаривать мясо по 3 мин с каждой стороны. Снять с огня, накрой фольгой и дать мясу отдохнуть в течение 5 мин.
