Гранола – это традиционный американский снек: овсяные хлопья, семена льна и миндаль, запеченные в духовке до золотистости и веселого хруста. Более здоровую еду сложно придумать: в граноле полно клетчатки и витаминов, которые сохраняются благодаря деликатной термообработке. При этом никакой сложной рецептуры и возни на кухне. Ее можно посыпать шоколадом, свежими ягодами и фруктами (банан, яблоко, малина или груша), заливать прохладным йогуртом или горячим молоком. Если начинить ею яблоко и запечь, получится вкуснейший десерт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В большой миске смешайте геркулес, семена льна и кокосовую стружку.
2. Нарубите миндаль крупными кусками и перемешайте.
3. Поместите с небольшую кастрюлю кокосовое масло, мед и кленовый сироп. Доведите до кипения. Добавьте какао-порошок, ваниль и щепотку соли.
4. Залейте в миску и перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпренкайте 27 минут, помешивая каждые 7 минут.
6. Снимите с духовки, полностью охладите и добавьте кусочки шоколада. Перемешайте. При подаче добавьте ягоды.
