Вкусный и нежный творожный десерт. Такую пасху обычно готовят на праздник Пасхи. Она не требует выпечки, технология приготовления достаточно простая. Вопреки всеобщему заблуждению, пасха и кулич – это отнюдь не одно и то же. Пасха – обязательно творожный десерт, а кулич – это уже мучная выпечка. Этот рецепт самая что ни на есть настоящая творожная пасха, которая наряду с куличом и крашеными яйцами является непременным атрибутом праздничного пасхального стола.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Перетираем творог через сито, чтобы масса стала однородной.
2. Добавляем масло, яйца и сметану.
3. Хорошо перемешиваем и ставим емкость на огонь. Доводим до кипения, затем сразу переносим в миску с холодной водой и постоянно помешиваем до полного остывания. Добавляем сахар и ваниль.
4. Форму для пасхи застилаем марлей и выкладываем творожную массу. Добавляем орехи и сухофрукты. Оставляем для застывания на несколько часов, а лучше на ночь.
5. Переворачиваем пасху из формы на тарелку и украшаем на свое усмотрение сухофруктами и орехами.
