Очень популярное блюдо. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.
| Цыпленка разрезать по грудке. |
 |
| Отбить. |  |
| Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить. Посолить, поперчить. |
 |
| Разогреть сковороду с маслом. |
 |
| Выложить цыпленка. |
 |
| Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой). |
 |
| Жарить 15-20 минут на одной стороне. Затем перевернуть, придавить, и жарить еще 15-20 минут. |
 |
Приятного аппетита!
