Зима! Холода! В этих услвоиях, что может быть лучше бокала вашего любимого вина вечером выходного дня? Разумеется, только горячее вино, приготовленное по традиционному рецепту! Делимся с вами самыми интересными рецептами глинтвейна.
Несмотря на то что глинтвейн заработал репутацию праздничного напитка, вы можете брать его с собой в термосе на природу на длительную прогулку, чтобы сделать ее еще уютнее и теплее, а также варить на посиделки с любимыми друзьями. Это удивительный напиток, который превращает любое событие в особое таинство.
1. Глинтвейн из розового вина
Жизнь в розовом цвете! Глинтвейн из легкого розового вина — отличный вариант для вечеринки.
Для приготовления розового глинтвейна вам понадобится:
- Смородиновый ликер (Сrème de cassis) — 2 ч. л.
- Розовый грейпфрут нарезанный — ¼ часть
- Розовое сухое вино — 750 мл
- Анис — одна звездочка
- Корень имбиря тертый — 2 см
- Гвоздика — 5 бутончиков
Розовое вино, анис, имбирь, гвоздику и грейпфрут в кастрюльке поставьте на огонь и доведите до медленного кипения. Сразу же убавьте огонь, добавьте смородиновый ликер и чуть помешайте. Процедив напиток, разливайте его по жароустойчивым бокалам, украшенным дольками грейпфрута.
2. Имбирный глинтвейн
Это самый традиционный вариант глинтвейна в нашей сегодняшней подборке. Он точно понравится любителям классики и приятно удивит их новыми вкусовыми решениями.
Для приготовления имбирного глинтвейна вам понадобится:
- Красное сухое вино — 750 мл
- Лимон — 30 г
- Апельсин — 30 г
- Сок имбиря — 15 мл
- Мед — 30 г
- Корица — 2 палочки
- Мята — 1 веточка
Поставив вино на огонь, добавьте в него мед и дайте как следует нагреться, не доводя до кипения. Добавив все остальные нарезанные фрукты и пряности, снимите глинтвейн с огня, дайте ему немного настояться и разливайте по высоким бокалам.
3. Мандариновый глинтвейн
Сезон мандаринов вот-вот закончится: пора срочно пробовать новые необычные рецепты с самым зимним фруктом. Вот, например, простой и удивительный мандариновый глинтвейн: свежий и терпкий, он идеально подойдет для особых случаев.
Для приготовления мандаринового глинтвейна вам понадобится:
- Красное сухое вино — 750 мл
- Мандарин — 6 шт.
- Мед — 50 гр
- Корица — 1 палочка
- Гвоздика — 2 бутончика
- Лимон — цедра одного фрукта
- Розмарин — пара веточек
Разомните пестиком мякоть мандаринов с их мелко нарезанной цедрой. Добавьте вино, мед, лимонную цедру, розмарин, гвоздику и корицу. Нагрейте на умеренной температуре и снимите с огня прямо перед закипанием.
Размешав и, при необходимости, процедив напиток, разливайте его в высокие жароустойчивые бокалы. Украшайте глинтвейн палочками корицы или ветками розмарина.
И, помните, глинтвейн способен создать волшебную, сказочную атмосферу, если сделан с любовью!
Источник: kitchenmag.ru
