Не знаем, что бы мы делали, если бы на свете не было картошки. Из нее можно приготовить множество блюд и гарниров. Картофельные шарики — это одно из них. Рецепт очень простой и доступный.
Приготовление
1. Чистим картофель, на дольки не режем, отвариваем его в подсоленной воде. Остужаем.
2. Натираем клубни на крупной терке. Перекладываем натертый картофель в большую миску, добавляем муку, черный перец, приправы. Тщательно перемешиваем. Должна получиться густая субстанция. Если она жидковата, добавляем еще муки.
3. Формируем шарики.
4. Наливаем в сковороду масло, кладем в нее шарики и обжариваем их примерно 4 минуты до золотистого цвета. Готовые шарики выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы оно впитало жир.
5. Посыпаем вкуснятину зеленью, берем кетчуп или другой вкусный соус, едим!
