Врачи считают, что соблюдать пост вполне оправдано и полезно для организма. Главное, не впадать в крайности. Христианские законы позволяют детям не придерживаться поста, но если ваш подросший малыш уже вовсю чтит эту традицию, вот вам несколько вкусных постных блюд, которые ничуть не повредят его здоровью.
Нежные яблочные оладушки
Ингредиенты:
- 25г дрожжей
- 2 яблока
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан воды теплой кипяченой
- 2 ст.л. сахара
- растительное масло
- соль
Сахар, дрожжи и соль перемешать, добавить теплую воду и снова перемешать. Яблоки натереть на терке и смешать с полученной ранее массой, затем всыпать просеянную муку. Все тщательно перемешать и оставить тесто в теплом месте, чтобы оно смогло подняться.
А затем выпекать блинчики на раскаленном растительном масле. Оладьи необходимо жарить с двух сторон до зарумянивания.
Картофельная запеканка с грибочками
Ингредиенты:
- 3-4 клубня картофеля
- 700г шампиньонов
- лук
- соль
Отварите грибы, высушите и перекрутите в мясорубке вместе с сырым картофелем. Измельчите лук и обжарьте его до мягкости. Все смешайте и выложите в форму для запекания. Можете добавить зелень и приправы по вкусу. Готовить необходимо в духовке до зарумянивания.
"Солнечные" котлетки
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 5-6 клубней картофеля
- 300 гр тыквы
- 150 гр манной крупы
- Панировочные сухари
- Соль
Одни из лучших постных блюд детям — это овощные котлеты. Обжариваем в растительном масле измельченную луковицу до прозрачности. Натираем на терке картофель и тыкву, выкладываем их к луку. Вливаем ½ стакана воды и тушим овощи 15–20 минут. Посыпаем их манкой и томим еще 10 минут. В остывшую овощную массу добавляем соль и специи по вкусу, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и жарим до золотистого цвета.
Супчик "Чудный боб"
Ингредиенты:
- 300 гр белой фасоли
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст.л муки
- Щепотка мускатного ореха
- Соль
Замачиваем в воде на ночь фасоль. Утром заливаем ее свежей водой, солим и варим до готовности. Соединяем ее с зажаркой из моркови и луковицы, взбиваем блендером в однородную массу. Подрумяниваем на сухой раскаленной сковороде 1 ст. л. муки, вливаем 30 мл воды и томим пару минут. Вводим эту смесь в фасолевую массу, кладем щепотку мускатного ореха и разбавляем 50–100 мл воды. Остается довести суп до кипения и выдержать на малом огне 15 минут. После такого блюда ваши дети полюбят супы всей душой.
Приятного аппетита вам и вашим деткам в дни Великого поста!
Источник: Mamaplus
