Совсем не обязательно отказываться от любимых блюд, чтобы соблюдать Великий пост 2015. Нужно всего лишь готовить их в вегетарианском варианте. Мы расскажем, как сделать вкусный овощной плов без мяса.
Как готовить:
1. Промываем рис. Морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем соломкой. Разогреваем сковородку, в горячее масло кладем морковку и лук и жарим 2-3 минуты. Добавляем туда томатную пасту, затем горошек. Солим, перчим и посыпаем сахаром.
2. Выкладываем рис в казан (можно заменить кастрюлей с толстым дном), сверху бросаем овощи. Добавляем кипяток и перемешиваем. Можно еще раз посолить. Жидкость должна быть на два пальца выше уровня ингредиентов. Ставим на огонь и доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Готовим около двадцати минут.
Секрет: к овощам можно добавить грибы, тогда у плова будет приятный аромат.
