Запеченная свекла сохраняет все витамины и микроэлементы, что очень важно. А еще она остается яркой и сочной. Попробуйте добавить такую свеклу в салат, вам обязательно понравится.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Свеклу хорошо помойте щеткой, обсушите и заверните в фольгу.
2. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-45 минут. Время запекания зависит от размера свеклы. Готовая свекла легко протыкается ножом.
3. Фольгу разверните и полностью остудите свеклу. Измельчите ее на фигурной терке или порежьте кубиками.
4. На тарелку выложите салатные листья, сбрызните оливковым маслом и бальзамиком.
5. Сверху на листья раскрошите брынзу. Выложите тертую свеклу. Посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом и подавайте.
