Тушеную баранину с айвой проще всего приготовить в мультиварке, но если у вас ее нет, подойдет казан или сотейник с толстым дном.
Ингредиенты:
- 500 г баранины
- 2-3 шт. айвы
- 1 шт. лук репчатый
- 2 ч.л. барбариса
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. зиры
- соль
- растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Баранину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле на режиме «Жарка».
2. Лук нарежьте, добавьте к мясу вместе с барбарисом и специями, жарьте еще несколько минут, помешивая.
3. Айву очистите, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Переложите айву в чашу к мясу, посолите и перемешайте. Добавьте немного воды, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Тушение» на 45 минут.
5. Блюдо готово! На гарнир к баранине с айвой можно подать рис или отварной картофель.
