Приготовление:
- Начнем с овощей: почистите морковь и кабачок и нарежьте кружочками.
- Рис отварите в подсоленной воде до готовности: а курицу и овощи приготовьте в пароварке и охладите.
- Смешайте в блендере отваренные овощи и куриное филе, половину приготовленной порции риса и половинку яйца до получения однородной массы.
- Немного подсолите, добавьте оставшийся рис и тщательно перемешайте.
- Мокрыми руками слепите из полученной массы небольшие шарики.
- Получившиеся тефтельки уложите на противень, смазанный небольшим количеством сливочного масла и присыпанный манкой и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
- Готовые тефтельки подаются со сметаной.
