Вечный вопрос всех мам: чем вкусным, а главное, полезным, накормить своих деток? Редактор журнала "Просто и Вкусно", Оля Букс, мама двух очаровательных девочек Евы и Ани (4 и 6 лет), с удовольствием поделилась с Mamaplus.MD своим видением гастрономического вопроса.
Насколько различны вкусовые предпочтения дочек?
Совсем разные! Даже в предпочтении сока – одна пьет яблочный, другая персиковый. Одна ест морковку, другая хурму, и поменять невозможно. С завтраками, обедами и ужинами та же история, все разное; у одной суп, у другой салат.
Кто из них больше капризничает в плане еды и можно ли их убедить съесть что-либо с помощью примера сестры?
Ева всегда капризничает, даже если блюдо ей нравится – это такой ритуал перед едой. С помощью примера можно убедить только мультики посмотреть. Этими трюками их уже не купишь.
Что делать, если ребенок отказывается есть приготовленное блюдо? Потакать или заставлять?
Не кормить, проголодается и сам поест.
Как дозируется употребление сладкого в вашей семье?
Очень строго! Стараюсь давать не больше трех конфет в день после еды. Они знают правила, но не всегда с ним согласны. Ева может питаться только конфетами, может найти конфету, пойти спрятаться и съесть. Я узнаю об этом только по ее испачканному шоколадом лицу.
С какого возраста, по вашему мнению, стоит начинать обучение девочки приготовлению пищи?
Хоть с трех лет, тут все зависит от того насколько мама к этому готова, ведь когда дети готовят, на кухне все верх дном. Начинать можно с печенья, салатов, коктейлей из сока с фруктами, пиццы. В образовательных целях можно показать, как пекут хлеб. Моя старшая уже неделю под впечатлением ходит после того, как сама испекла хлеб, ведь для нее хлеб – это то, что можно купить, а не испечь.
Какой полезный рецепт детского десерта вы бы предложили мамам, читающим это интервью?
Можно вырезать из яблока сердцевину, сделать что-то вроде чашечки, туда положить шарик мороженного и натереть немного шоколада.
Советую йогурт, макаронс (если он приготовлен из натуральных продуктов, а не из порошков). Есть сотни рецептов пирогов и кексов, которые идеально подходят для детей и часто туда можно спрятать продукты, которые ребенок не ест, например, морковь или орехи.
Готовите ли вы наперед?
Мне нравится делать заготовки, они очень экономят мое время и силы в рабочую неделю.
С какого возраста детям стало разрешено пользоваться взрослыми приборами для еды?
У них и сейчас все детское.
Важен ли для детей этикет?
Все зависит от того, как далеко зайти. Конечно, не плеваться за столом важно, но кушать ножом и вилкой в таком маленьком возрасте - это не самое важное детское занятие.
Какие продукты считаете "недетскими" и собираетесь ввести в рацион только в будущем, когда малышки подрастут?
Недетскими можно назвать грибы, сладкие газировки, чипсы, консервы, бекон, жирные колбасы.
