Когда экспериментировать с тыквой как ни осенью! Конечно, в этой выпечке она не основной ингредиент, но свою лепту во вкусовое звучание тыква обязательно внесет.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. 2 столовые ложки сливочного масла нужно растопить в сотейнике до коричневатого цвета, затем добавить теплое молоко. В теплую смесь масла и молока добавить 11 грамм дрожжей и 0,5 стакана сахара (если хотите слаще, добавьте чуть больше сахара), все перемешать и дать постоять минут 10. Затем нужно добавить пюре (из запеченной или отварной тыквы), соль и, постепенно добавляя муку, замесите мягкое, слегка липнущее тесто. Вымешивайте в течение 10 минут. Готовое тесто убрать в теплое место, примерно на час.
2. 2 столовые ложки сливочного масла растопить, 1 стакан сахара перемешать с корицей. Подошедшее тесто, раскатайте в прямоугольник, толщиной примерно 0,5 см. Затем смазать тесто растопленным маслом и посыпать сахаром с корицей. Разрезать на 5 полосок, сложить их друг на друга и разрезать на квадраты.
3. Стопки теста выкладываем вертикально, в смазанную маслом форму для хлеба или кекса.
4. Накрываем полотенцем и даем постоять 20-30 минут.
5. Выпекаем 40 минут при 180 градусах до золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку). Приятного аппетита!
