Эти рулетики представляют собой вольную вариацию на тему бутербродов с красной рыбой. Их очень удобно подавать на фуршетных вечеринках к вину или шампанскому. На традиционном праздничном столе они тоже будут вполне к месту.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.
2. С ломтиков хлеба срезаем корку. Кладем хлеб на разделочную доску и раскатываем скалкой.
3. Укроп мелко рубим и смешиваем со сливочным сыром. Кладем ломтик хлеба на коврик для суши-роллов. Намазываем сливочным сыром.
4. Сверху кладем рыбу.
5. При помощи коврика сворачиваем в рулетик.
6. Повторяем с оставшимся сыром, кремом и рыбой. Заворачиваем рулетики в пищевую пленку и кладем в холодильник до момента подачи, как минимум на 30 минут. Перед подачей нарезаем каждый рулетик на 4 части.
