Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке – это совсем не обязательно какой-нибудь вредный фаст-фуд. Самостоятельно приготовленные куриные наггетсы – это и вкусно и полезно. Если подобрать легкий гарнир, получится полноценный сытный прием пищи.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.
2. Сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.
3. Яйцо взбиваем вилкой до однородности.
4. Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.
5. Обжариваем кусочки филе на среднем огне до образования золотистой корочки.
6. Наггетсы готовы! Подавайте горячими с любым овощным гарниром.
