Семьи, отмечающие Рождество по старому стилю, 7 января праздничный стол обычно ломится от праздничных блюд. Предлагаем несколько вкусных праздничных рецептов от Valerie’s Food.
Буженица (запечённая свиная шейка)
Ингредиенты:
- 1,7-2 кг свиной шейки (70% мяса / 30% жира)
- 150 г варёной или сырой аджики (слегка острой)
- 4 зубчика чеснока
- 3 веточки розмарина
- соль и чёрный перец
- 50 г оливкового масла
Способ приготовления найдете здесь!
Картофель-аккордеон, фаршированный сыром
Ингредиенты:
- 6-8 картофеля (среднего размера)
- 40 г тёртого пармезана
- 1 веточка свежего розмарина (мелко нарезанная)
- 2 мелких зубчика чеснока
- 80 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушёного орегано
- 1 чайная ложка соли
- чёрный перец
- 150 г сыра любого вида
Способ приготовления найдете здесь!
Салат витаминный
Ингредиенты:
- 100 г листового салата-микс (тщательно промытого и просохшего)
- 50 г семян подсолнечника (тщательно промытых и просохших)
- 25 г проростков люцерны (тщательно промытых и просохших)
- 1 авокадо, нарезанный дольками (около 200 г)
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 4 столовые ложки масла из виноградных косточек (или оливкового масла)
- соль и чёрный перец
Способ приготовления найдете здесь!
Пикантные сырные шарики
Ингредиенты:
- 300 г + 100 г сыра
- 150 г коровьей брынзы 18%
- 3-4 зубчика чеснока
- соль и чёрный перец
Способ приготовления найдете здесь!
Торт «Шапка Гугуцэ»
Ингредиенты:
- 450 г размороженной вишни, без сока и косточек
Для блинчиков:
- 3 яйца
- 600 мл молока
- 240 г муки
- 2 столовые ложки сгущённого молока
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
Для крема:
- 100 мл жирной домашней сметаны
- 200 мл сладкой сметаны
- 100 г сахарной пудры
- Апельсиновая цедра (на ваше усмотрение)
Для украшения:
- Чёрный шоколад
Способ приготовления найдете здесь!
