Если ваши дети не избалованы конфетами и прочими сладостями, то такое печенье им очень понравится. По вкусу оно отдаленно напоминает галетное. В отличие от магазинного печенья с большим количеством сахара, растительных жиров, маргарина, в этом рецепте небольшое количество масла и сахара и совсем нет яиц. Если раскатать тесто тонко, то получите хрустящее печенье, а если толщиной около сантиметра, то мягкое и рассыпчатое.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Разогрейте духовку до 180 С. Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбейте с йогуртом, сахаром солью и ванилью, добавьте муку и замесите тесто. Если вдруг тесто получится немного жидким, добавьте еще муки.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,7 - 1,0 см и вырежьте печенье формочкой, можно использовать бокал или просто нарезать ножом на ромбики-квадратики. Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится слишком сухим и жестким.
- Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
