Черешня напоминает нам о детстве. Это первые летние дары, которые появляются на торговых прилавках, и позволяют нам охладиться в жаркие дни. Мясистые плоды настолько вкусны, что дети и взрослые с огромным удовольствием лакомятся ими.
Черешня - одно из немногих плодовых деревьев, почти все составляющие которого могут быть использованы нами: и листья, и кожица черешен, а также их плоды и хвостики. Все они обладают лечебными свойствами.
Черешню рекомендуется употреблять при проблемах с почками, поскольку сок черешни является хорошим мочегонным средством. Её плоды способствуют нормализации работы печени после продолжительного лечения, отравлений или заболеваний. В то же время черешня укрепляет пищеварительную систему.
Черешня содержит витамины (A, B1, B2, B3, B6 и C), фосфор, кальций, магний, натрий, калий, железо и белки. Тёмные плоды черешни содержат больше железа и могут оказать действенный эффект в процессе предотвращения анемии.
Черешня не продолжает зреть после того как её сорвали, поэтому выбирайте плоды более тёмного оттенка, если хотите, чтобы они были сладкими. Не стоит выбрасывать и менее спелые плоды черешни: их можно добавить в пирог, сладости или фруктовый сок.
Конечно, самый лучший способ – просто съесть плоды на десерт, также черешню можно использовать и в качестве ингредиента для множества рецептов. Вы можете подать её как в виде соуса для стейка, так и добавить в салаты, пироги, либо же использовать как топпинг для чизкейка.
Источник: Mamaplus.MD
