CIUPERCI PRĂJITE
Ingrediente
ciuperci - 500 gr,
morcovi - 2-3 buc,
ceapă - 2-3 buc,
sare,
piper,
verdeață
Preparare
Ciupercile se spală și se fierb în apă sărată 10 minute.
Ciupercile se scurg de apă.
Ceapa se toacă mărunt.
Morcovii se rad.
Se călește ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal încins, peste 4-5 minute se adaugă morcovul și se călesc legumele până sunt ușor rumenite.
Apoi se adaugă ciupercile, se condimentează cu sare și piper și se prăjește ~ 10-15 minute, amestecând din când în când.
Se stinge focul, se adaugă verdeața tocată mărunt și se amestecă ciupercile.
Poftă bună!
