Pentru că se apropie vara și cele mai frecvente gustări și preparate vor fi salatele, am făcut o selecție cu top 3 cele mai frecvente rețete de dressing pentru salate savuroase.
Indiferent câte ingrediente adăugăm într-o salată: legume, fructe sau preparate din carne, savoarea finală va fi completată de un sos delicios.
Pornind de la cel mai simplu dressing din ulei de măsline, zeamă de lămâie, sau oțet, sare și piper, rețetele s-au adaptat, în fucție de ingredientele folosite la salată.
Rețetă de dressing vinegretă cu muștar boabe:
- 50 ml zeamă de lămâie sau oțet de vin
- 100 ml ulei de măsline extravirgin
- 1-2 linguri muștar boabe
- sare și piper
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- ierburi uscate: oregano, busuioc
- 1-2 linguri de apă
Rețetă de dressing cu iaurt și usturoi:
- 400 g iaurt grecesc
- 1 castravete tocat mărunt
- 4-5 căței de usturoi, pisați
- 2 linguri ulei de măsline
- zeama de la 1/2 lămâie
- sare și piper
- mărar verde, tocat, opțional
- frunze de mentă, toccate mărunt, opțional
Rețetă de dressing cu muștar și miere:
- 1 cățel de usturoi, pisat
- 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură oțet sau zeamă de lămâie
- 2 linguri muștar de dijon
- 1 lingură maioneză clasică
- 1 lingură de miere
- puțin oregano uscat
Modul de preparare al celor trei rețete de dressing este simplu. Se blendează toate ingredientele până se obține un sos omogen.
Aceste dressinguri pot fi folosite și ca marinade pentru carne.
Sursa
