Шпинат обеспечивает организм необходимыми запасами железа, а полезные продукты питания можно употреблять даже в избытке. Всё это не так, утверждают врачи! Представляем несколько мифов о питании.
От полезных продуктов питания поправиться нельзя
Мнение о том, что вы можете есть всё, что угодно, если это полезно, – не более, чем миф. Внимание! Полезные продукты питания могут обладать высоким содержанием калорий, сахара и жиров. А точнее, употребляя их в избытке, вы можете поправиться. Так, например, в 100 граммах грецких орехов может содержаться 500 калорий, а в одном авокадо – 300 калорий.
Сколько железа на самом деле содержится в шпинате?
Употреблять шпинат не рекомендуется, прежде всего, при дефиците железа. Только 1-2% содержащегося в шпинате железа поглощаются организмом. Кроме того, существует множество других продуктов, богатых железом: яичный желток, красное мясо, фасоль и чечевица. Стоит отметить ещё один момент: поглощение железа усиливается с помощью витамина С. Поэтому врачи рекомендуют включать в рацион цитрусовые, красный перец или специи, такие как петрушка.
Полезные свойства замороженных продуктов
Замороженные продукты менее полезны, нежели свежие. Но не всегда! Очень часто фрукты и овощи теряют свои питательные вещества под воздействием кислорода и солнечного света. Поэтому рекомендуется покупать замороженные продукты, если их сезон прошёл или ещё не наступил, а также покупать свежие травы, выращенные в нашей стране и соответствующие сезону.
Источник: digi24.ro
