mamaplus

Специалисты дали совет, как не отравиться свежесобранными грибами

0
//
03.11.2020

В Молдове участились случаи отравления грибами. Об этом рассказала терапевт Татьяна Недбайлова. По ее словам, нередко случается, когда в больницу с интоксикацией попадает целая семья.

Недавно с диагнозом «отравление грибами» госпитализировали нескольких жителей Кантемирского района. Все они были членами одной семьи.

Татьяна Недбайлова, врач-терапевт клинической больницы Бельц:

«Увеличивается количество людей, отравившихся грибами. Особенно в последнее время, ведь начался грибной сезон. Был случай массового отравления целой семьи в Кантемирском районе, все были госпитализированы,» - рассказала врач-терапевт.

Согласно официальной статистике, с 12 по 19 октября в Молдове зарегистрировали более 100 случаев отравлений грибами, пострадавших — 46 человека, из них 35 взрослых и 11 детей в возрасте от 4 года до 17 лет. К счастью, никто не умер.

«Первая симптоматика отравления грибами происходит уже через 15 мин. после употребления. Срочно нужно звонить на номер 112 и обращаться за  медицинской помощью».

 Дикорастущие грибы не рекомендуется употреблять беременным, кормящим женщинам, пожилым людям и детям до 12 лет.

 «Основные симптомы отравления грибами проявляется в первые 2 часа: тошнота, рвота, диарея, чрезмерное потоотделение. Спустя 6 часов возможно головокружение и головная боль. Грибные яды поражают нервную систему. Если не оказать медицинскую помощь примерно через 72 часа, яды начинают свое токсичное действие и поражают печень и почки».

Чтобы избежать отравлений, врачи рекомендуют собирать только хорошо известные грибы, подвергать их достаточной тепловой обработке, а в случае любых недомоганий обращаться за медицинской помощью.

Готовить грибы нужно в течение первых суток после сбора. Варить следует не менее трех раз, в свежей подсоленной воде, каждый раз не менее 30 минут. Хранить блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде можно не более суток.