От любой зависимости, в том числе и сладкой, отказаться очень тяжело — те, кто пытался, знают. Но если у вас есть реальная мотивация исключить из своего рациона сахар, можно попробовать еще и такой метод.
Бывают ситуации, когда без десерта, булочек или шоколадки просто не обойтись. Сахар быстро дает заряд энергии, начинаешь лучше соображать, и настроение улучшается. Но прежде чем начинать бороться с сахарной зависимостью, важно для себя понять — зачем вы так делаете. Возможно, за этой пищевой привычкой скрывается что-то более серьезное. Например, постоянный стресс, накопившиеся обиды или одиночество — тогда простое исключение сахара может ввести вас в еще более глубокий кризис. А может, имеется дефицит каких-то микроэлементов в организме или гормонов счастья.
По словам акушера-гинеколога Екатерины Волковой, с самой сахарной зависимостью можно справиться всего лишь за 10 дней. Как объяснила врач, уже через неделю должны произойти изменения в структуре вкусовых «сладких» рецепторов, а через 3 недели — появиться «первые зачатки» привычки обходиться без конфет.
Как этого добиться? Доктор предлагает следующую инструкцию.
1-й день
Нужно запастись белково-жировыми перекусами. Каждый раз, когда появится непреодолимая тяга, можно съесть: авокадо, оливки, домашний урбеч, тыквенные семечки, лен, орехи, рыбу.
2-й день
Добавляем побольше клетчатки, улучшаем работу ЖКТ (зеленые овощи, трава, капуста).
3-й день
Анализируем, где еще остался скрытый сахар (мюсли, кетчуп, соусы, майонез, йогурт, соки, полуфабрикаты).
4-й день
Начинается ломка. На помощь придут сухофрукты. Кусочки кураги, чернослива или сушеных яблок можно добавлять в кашу или травяной чай.
5-й день
Ломка усиливается. Можно съесть несколько долек темного шоколада.
6-й день
Расширяем питьевой режим за счет воды, ягодного морса без сахара, отвара кураги или чернослива.
7-й день
Стало легче. Чтобы не сорваться, увеличиваем количество приемов пищи: 4–5-разовое питание мелкими порциями.
8-й день
Все еще думаем о том, как не встретиться с вкусняшками. Надо подстраховаться на работе, в машине, в сумке альтернативами конфетам и печенью: орешки, семечки, пара фиников, кусочки сыра.
9-й день
При каждом эпизоде «сейчас куплю и съем» повторите 50 раз любое слово на иностранном языке, отожмитесь 5-6 раз, дышите глубоко, отвлекайтесь.
10-й день
Вознаградите себя за стойкость полезным десертом без сахара. Это может быть ягодное желе, пастила без сахара, мармелад на заменителе, кусочки сладких фруктов.
Что еще может помочь
Без работы с психологическими первопричинами тяги к сладкому избавиться от вредной пищевой привычки не получится. Когда же вы ее поймете и постараетесь решить, психологи советуют заменять привычные сладости на более полезные альтернативы. Например, вместо чая с пирожными после обеда есть свежие фрукты.
Диетологи же рекомендуют не сводить борьбу с тягой к сладкому к полному отказу от него — надо разрешать себе сладкое время от времени и в умеренных количествах. Строгие запреты почти всегда приводят к срывам. Кроме того, сладкоежкам надо научиться почаще готовить полезные десерты дома. И еще одно правило — просто реже покупать конфеты и печенье. Если дома не будет годовых запасов шоколада, соблазн съесть его будет куда меньше.
