Первый приём пищи, именно он задаёт тон всему нашему дню. По этой причине вокруг завтрака ходит огромное количество мифов. В этом вопросе попыталась разобраться диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова.
Нужен ли нам вообще завтрак? Доктор Комиссарова отмечает, завтрак это основной приём пищи, исследования демонстрируют, что те люди, которые игнорируют этот приём имеют проблемы с весом. Причина кроется в том, что они больше переедают в течение дня. Здесь же специалист отмечает, что если вы уже несколько лет подряд не кушаете с утра и чувствуете себя прекрасно, то и заставлять себя не стоит. В данном случае можно выпить стакан тёплой воды или натурального йогурта. Это поможет организму проснуться, а кормёжка через силу насилует организм.
Каким же должен быть здоровый завтрак?
👉🏻Идеально: содержит долгие углеводы, белки, жиры.
👉🏻если съев кашу с утра, через полчаса/час вы чувствуете себя голодной - то лучше завтракать преимущественно белковой пищей с утра: яйца, курица; творог.
👉🏻если вы наедаетесь кашей, то основой завтрака должны быть крупы, хлеб, мюсли.
👉🏻и, конечно, овощи, фрукты, ягоды
👉🏻отлично подойдёт метод тарелки, - говорит эксперт.
Многие люди задаются вопросом, а можно ли завтракать тортом? Доктор Комиссарова отмечает, что быстрые углеводы дают резкий всплеск инсулина и такой же быстрый спад. Вам скоро снова захочется есть, скорее всего, вы будете переедать в течение дня. Здесь же доктор отмечает, что фрукты и мёд в небольшом количестве допустимы вместе со сложными углеводами ( каша, мюсли и хлеб). Лучше всего оставлять сладкое на другой приём пищи.
Диетолог-эндокринолог затронула тему употребления овсянки на завтрак. По её словам, ежедневное употребление овсянки может вымывать кальций. Но для того, чтобы восполнить эту потерю, мы должны добавлять одну столовую ложку молока.
Доктор Комиссарова выделила несколько примеров хорошего завтрака:
Овсяная каша с орехами и чайной ложкой мёда, варёное яйцо;
150 грамм творога, политого натуральный йогуртом, порция мюсли, фрукт;
Бутерброд ( хлеб + отварная индейка+ свежие овощи), яичница из двух яиц.
