Довольно редко можно встретить людей, которые не любили бы полакомиться нежными и воздушными оладушками. Многие любят их готовить, но далеко не у всех они получаются. Известный врач-диетолог, эндокринолог Альбина Комиссарова поделилась на своей странице в Instagram рецептом идеальных оладушек без использования яиц. Этот вариант отлично подойдёт людям, у которых есть аллергия на яйца.
Почему врач готовит оладушки без яиц? По словам Альбины, они получается максимально нежными, а не резиновыми.
"На 6-7 штук:
✨Берем 300 мл кефира любой жирности, хорошо, если его срок годности уже подходит к концу. И выставите его за 1 час до готовки, чтобы он был комнатной температуры
✨Добавляем 1 чл соды без горки, 1 ст л сахара и щепотку соли, хорошо перемешиваем, вы увидите, как появится много пузырьков
✨Добавляем просеянную муку до такой консистенции, чтобы тесто спадало с ложки кусками. У меня ушло 150 грамм.
✨Обжариваем на разогретой сковороде с 2 сторон до золотистой корочки на капле масла
✨Скорее подаём и едим, пока горячие!", - поделился врач.
На порцию получается 2-3 оладушка. Дополните их йогуртом и порцией ягод или фруктов. А ранее Комиссарова рассказала, как приготовить вкуснейшую и полезную овсянку всего за несколько минут.
