mamaplus

Диетолог рассказала, почему клетчатка так нужна нашему организму

0
//
16.01.2020

Диетолог Светлана Фус рассказала о том, какую роль растительные волокна играют в метаболизме и в каких продуктах содержится необходимая организму клетчатка.

Специалист отметила, что клетчатка - это пищевые волокна, группа веществ, которые относят к углеводам. Из клетчатки состоят кожура овощей и фруктов, оболочка зерен и семян, овощи. Она не обеспечивает нас энергией и не переваривается. С ней поступают витамины и минералы.

Зачем нужно клетчатка:

  • Проходя через кишечник, клетчатка чистит его, собирая на себя токсины и выводя их;

  • Она необходима для жизни бифидо- и лактобактерий, который отвечают за иммунитет кишечника и защищают его от инфекций;

  • В желудке она разбухает и придает чувство сытости;

  • Помогает работать кишечнику, улучшает его перистальтику;

  • Уменьшает всасывание холестерина и простых углеводов;

  • Снижает уровень сахара в крови.

Главные источники клетчатки:

  • Каши и цельнозерновой хлеб;

  • Овощи и фрукты;

  • Бобовые;

  • Орехи и сухофрукты.

mamaplus

Ежедневная норма клетчатки

  • 1-3 года — 19 г;

  • 4-8 лет —  25 г;

  • 9-13 лет — 26 г для девочек, 31 г для мальчиков;

  • 14-18 лет — 26 г для девочек, 38 г для мальчиков;

  • Старше 18 лет - в среднем 30 г .

Важно отметить, что клетчатка - это сорбент, она вбирает воду, поэтому не забывайте о питьевом режиме!