Удивительно, но некоторые продукты, которые априори считаются очень полезными, могут нести опасность для нашего здоровья. Эти продукты даже никогда не употребляют эксперты по правильному питанию. Почему?
Так, нижеперечисленные продукты питания лучше не употреблять в пищу либо подвергать их специальной обработке, чтобы не навредить своему здоровью. Либо вы можете ограничить их употребление, либо найти им альтернативу.
1. Сырые устрицы
В связи с глобальным потеплением моллюски содержат все больше вредоносных бактерий, поэтому употреблять их в сыром виде становится все опаснее. Лучше отведать этот деликатес в запеченном виде.
2. Свежевыжатые соки
Свежевыжатый сок может стать причиной заражения вирусами и паразитами, поэтому лучше отдать предпочтение пастеризованным напиткам.
3. Мясной стейк с кровью
Такое блюдо подвергается термической обработке в недостаточной мере, поэтому есть риск заражения сальмонеллезом, кишечной палочкой или ботулизмом.
4. Парное домашнее молоко
Домашнее молоко добывается в условиях, далеких от стерильных, поэтому в него могут попасть вирусы и бактерии. Поэтому употреблять его нужно пастеризованным, кипяченым или топленым.
5. Вареная речная рыба
Испанские ученые определили, что при варке речной рыбы нейтрализуется только пятая часть токсинов, а остальное попадает в рыбный бульон и блюда из него.
6. Колбасы и колбасные изделия
Любые сорта колбас или колбасных изделий, даже самые дорогие, содержат нитриты и нитраты, провоцирующие развитие онкологии. Это выяснили американские ученые. Более того, в колбасе содержится в 4 раза больше соли и в 2 раза больше жира, чем в куске отварного или запеченного мяса.
7. Пророщенные зерна
По причине кишечной палочки и сальмонеллы, которые в пророщенных зернах встречаются намного чаще, чем вы думали. Также нужно понимать, что полезны только те зерна, которые не поддавались химической обработке, а это очень сложно проверить.
