Сельдерей – овощ, известный во всём мире, однако, он недооценён по заслугам за свои невероятные полезные свойства. Узнайте о его пользе, и при первой же возможности постарайтесь побаловать себя салатом из сельдерея.
Сельдерей – овощ, чаще всего используемый для приготовления супов и салатов, либо в качестве гарнира для определённых блюд.
Его также можно употреблять как закуску, потому что от него не толстеют, напротив, он придаёт организму ощущение сытости.
Сельдерей богат витамином С и снижает уровень холестерина в крови. 8 полезных свойств, которыми обладает сельдерей
Сельдерей содержит такие минералы, как: кальций, натрий, медь, магний, железо, цинк и калий.
Он содержит жирные кислоты и витамины, включая витамин А, К, С, Е, D и витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, витамин В6 и В12).
Кроме того, в нём содержится клетчатка.
1. Сельдерей снижает уровень холестерина в крови
Ежедневное употребление сельдерея может снизить уровень холестерина, блокирующего артерии (так называемый LDL или «плохой» холестерин).
Фталиды, содержащиеся в данном растении, также стимулируют выделение желчных кислот, способствующих снижению уровня холестерина в крови.
Меньше холестерина означает меньше налёта на стенках артерий и общее улучшение здоровья сердца.
Содержащаяся в сельдерее клетчатка также помогает вывести холестерин из крови, за счёт улучшения сердечно-сосудистого здоровья.
2. Сельдерей способствует детоксикации организма
Он действует как антиоксидант, и, фактически, употреблять можно абсолютно все его составляющие, включая семена, корни и листья.
Регулярное употребление сельдерея помогает избежать заболеваний почек, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря.
3. Сельдерей предотвращает инфекции мочевыводящих путей
Будучи известными благодаря своим мочегонным свойствам, семена сельдерея помогают вывести из организма мочевую кислоту, что означает, что они стимулирует процесс мочеиспускания.
Поэтому, сельдерей полезен тем, кто испытывает проблемы с мочевым пузырём, почками, страдает циститом и иными подобными заболеваниями.
Его семена также помогают предотвратить инфекции мочевыводящих путей у женщин.
4. Сельдерей сокращает симптомы астмы
Витамин С, содержащийся в сельдерее, предотвращает поражение свободных радикалов, а также обладает противовоспалительными свойствами.
Данные свойства снижают уровень серьёзности воспалительных заболеваний, таких как астма.
5. Сельдерей регулирует баланс жидкостей в организме
Сельдерей богат натрием и калием, и оба эти минерала помогают регулировать баланс жидкостей в организме.
6. Сельдерей помогает избавиться от мигрени
Содержащиеся в сельдерее кумарины, могут помочь в борьбе с мигренью.
Точный механизм данного процесса до конца не изведан, однако, исследованиями доказано, что сельдерей подавляет выделение в мозге оксида азота, способного вызвать головные боли и мигрень.
7. Сельдерей способствует похудению
Выпивая сок сельдерея каждый раз перед приёмом пищи, вы можете избавиться от лишних килограммов.
Сельдерей не только славится своей низкокалорийностью, но и придаёт ощущение сытости, благодаря высокому содержанию в нём клетчатки.
Как следствие, он помогает уменьшить аппетит и постоянно поддерживать свой вес в норме, не испытывая при этом чувства голода!
8. Сельдерей является отличным успокоительным
Данный овощ превосходно тонизирует нервную систему, благодаря высокому содержанию в нём кальция.
Какими иными полезными свойствами обладает сельдерей?
Сельдерей помогает в предотвращении многих заболеваний, включая: неврит зрительного нерва, запор, бронхиальную астму, гипертонию, психическое истощение, ацидоз, анемию, ожирение и туберкулёз.
Он также помогает улучшить общее состояние здоровья и укрепляет зубы.
Противопоказания
Семена сельдерея содержат летучие масла, флавоноиды, кумарины и линолевую кислоту, поэтому употреблять его беременным женщинам не рекомендуется, в противном случае, он может вызвать сокращения матки.
Источник: libertateapentrufemei.ro
Перевод: Mamaplus.MD
