Осенью важно избегать неправильного подбора продуктов питания на нашем столе.
Особое внимание, надо обратить на то чтобы избежать употребления животных белков (мясо, рыба, сыр) с зерновыми (хлеб, рис, макаронные изделия). Для облегчения пищеварения, было бы целесообразно съедать только один концентрированный белковый продукт в день. Не употребляйте мясо вместе с рыбой или сыром.
Осенью появляются: лук-порей, капуста, цветная капуста, брокколи, свекла, груши, айва, яблоки, тыква, фасоль, горох, чечевица, орехи, капуста, цикорий, укроп, грибы, мандарины, виноград, цикорий и съедобные каштаны. Они стимулируют обмен веществ, являясь мочегонным средством. Виноград можно есть, но без излишеств, потому что они содержат слишком много сахара. Эксперты говорят, что осенью очень хорошо есть орехи и арахис, но не чрезмерно жареные и без соли. Тыква защищает печень, желудок, мочевой пузырь и предстательную железу. Белый редис, черный, имбирь, свекла, сельдерей, чрезвычайно полезны для вашей печени.
Таким образом, в холодную погоду, надо вступать с как можно большей дозой витаминов, минералов, антиоксидантов и других фитонутриентов, чтобы справиться с тяжелыми продуктами зимы, холодом и влажностью. Иммунная система должна быть укреплена в этом сезоне, употребляя в пищу фрукты и овощи для того, чтобы предотвратить возникновение зимних болезней.
Источник: noi.md
