Как готовить
Включить духовку для нагрева t 180 C. Куриные голени помыть под холодной водой, удалить кость, нафаршировать шампиньонами и сыром, защипать шпажками, переложить в глубокую подходящую емкость, сдобрить небольшим количеством растительного масла, солью, перцем, очищенным от шелухи и нарезанным кружочками чесноком, оставить ненадолго мариноваться.
Морковь помыть под холодной водой, очистить от кожуры, нарезать брусочками, переложить в глубокую емкость.
добавить мед, тимьян, специи хорошо все перемешать, переложить на противень и поставить уже в разогретую духовку. Запекать 10-15 минут.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем куриные голени со всех сторон до золотистого цвета, добавляем небольшое количество горячей воды из чайника, накрываем крышкой и оставляем протомиться.
Готовую морковь выкладываем в центр тарелки, сверху моркови ставим куриные голени, украшаем блюдо веточкой тимьяна и карамельной сеточкой, вокруг подливаем медовый сок, образовавшийся во время приготовления.
Приятного аппетита!
