mamaplus

Пятничный вечер и пицца на ужин. Ловите классный рецепт!

0
//
05.07.2019

Диабло - любимая пицца тех, кто любит остренькое. Да и кто не любит пиццу в принципе? Может, приготовим к семейному ужину?

mamaplus

Ингредиенты для теста:

  • 300-400 грамм пшеничной муки
  • Половина чайной ложки сухих дрожжей
  • Соль - одна чайная ложка
  • Сахар - одна столовая ложка
  • Вода - один мерный стакан
  • Подсолнечное масло - две столовые ложки

Для начинки:

  • Томатный соус - четыре столовые ложки
  • Сыр Моцарелла или Сулугуни (по желанию) - 250 грамм
  • 3 Шампиньоны - пять штук
  • 100 грамм салями
  • Стручок чили
  • Паприка - одна чайная ложка

Это основной состав, в него можно добавлять другие ингредиенты по вкусу, регулировать остроту блюда.

Способ приготовления

mamaplus

Вначале необходимо разложить перед собой все составляющие, подготовить рабочее место. Лучше всего сразу же помыть и почистить грибы, сделать нарезку колбасы и потереть сыр – в общей сложности это займет 10-15 минут.

1. Для замешивания теста нужно взять объемную посудину, туда засыпать сухие дрожжи и залить тёплой водой. После того, как дрожжи полностью растворятся, добавить соль, сахар и влить подсолнечное масло.

2. В полученную смесь насыпать муку и аккуратно перемешать.

3. Замесить тесто так, чтобы оно было мягким и эластичным, приятным на ощупь.

4. Накрыть тесто теплым полотенцем и оставить на 15 минут в темном месте.

5. Разделить на три части – одна часть пойдет под раскатку по размеру формы, а другие – по пакетам вморозильную камеру до следующего приготовления.

6. Дно формы нужно смазать растительным маслом (не сильно, чтобы тесто не зажарилось и не было слишком жирным). После этого раскатанный лист теста нужно выложить внутри и разгладить руками четко по размеру мультиварки.

7. Смазать тесто томатным соусом и слегка присыпать сыром (пару грамм для закрепления начинки на поверхности во время приготовления).

8. Выложить всю остальную начинку по желанию.

9. Посыпать сверху сыром (тертым на крупной терке).

10. Отправить в духовку на 30 минут. После сигнала не нужно сразу вытягивать блюдо, оставьте его на 5 минут и только потом стягивайте пиццу на тарелку с формы.

Источник