Copturile cu miere înseamnă nu doar checuri și covrigi, dar și tort de miere, biscuiți de Crăciun, turte dulci. Iar astăzi vom încerca să pregătim un cheesecake cu miere!
MOD DE PREGĂTIRE
1. Mărunțiți biscuiții și amestecați-i cu unt, zahăr și lichior. Puneți compoziția pe fundul unei forme detașabile rotunde și dați la frigider pentru 30 de minute.
2. Bateți crema de brânză și mascarpone cu zahărul, mierea, coaja și sucul de lămâie. Continuând să bată, adăugați ouăle.
3. Încălziți cuptorul la 150°C. Turnați compoziția în formă, peste biscuiți, și coaceți timp de 1 oră. Închideți cuptorul, lăsați cheesecake-ul în interior pentru alte 2 ore. Apoi răciți și serviți.
