O femeie din SUA a dezvoltat anemie din cauza pasiunii sale pentru matcha.
După cum a povestit americanca pe nume Lynn, după ce a băut încă o ceașcă de matcha, i s-a făcut rău. Ea a ajuns la spital, a dat analize și a aflat de la medici că suferă de anemie — un nivel extrem de scăzut de fier în sânge. Potrivit doctorului Libby Artingstall, matcha, la fel ca și alte tipuri de ceai verde, este bogată în polifenoli — antioxidanți care, de obicei, sunt lăudați pentru beneficiile lor asupra organismului. Totuși, aceste substanțe pot împiedica absorbția fierului non-hem, prezent în alimentele de origine vegetală și în produsele îmbogățite, a adăugat experta, transmite point.md.
„Polifenolii pot reduce absorbția fierului, mai ales dacă ceaiul este consumat în timpul mesei sau imediat după aceasta”, a explicat doctorul.
Pe lângă influența asupra nivelului de fier, matcha poate provoca și alte efecte secundare. Deoarece, atunci când este consumată, se beau frunze de ceai măcinate, conținutul de cofeină este mai ridicat decât în ceaiul verde obișnuit. Acest lucru poate duce la anxietate, palpitații, insomnie și creșterea tensiunii arteriale, au avertizat experții.
