Pentru ca pojghița să se primească rumenă și apetisantă, gătiți friptura în tigaie acoperită cu un strat de ceramică.
25 min + 12 ore
6 porții În 100 gr: 330 kcal
Friptură cu pojghiță crocantă: mod de preparare
1. Ghimbirul și ceapa se curăță și se taie mărunt. Se adaugă pasta, siropul, gemul, uleiul, sarea, piperul și rozmarinul. Se dă totul prin blender. Ungeți carnea și lăsați-o să se marineze la frigider pentru 12 ore.
2 Înfierbântați tigaia până la temperatura de 180 o С, adăugați ulei și prăjiți carnea a câte trei minute pe fiecare parte. Luați-o de pe foc, înfășurați-i în folie de aluminiu și lăsați-o așa pentru 5 minute.
