Foarte curând, în Chişinău îşi va deschide uşile prima şi unica brutărie georgiană – „BULKA”. Georgia este cunoscută în întreaga lume nu numai datorită frigăruilor savuroase şi sosurilor picante, ci şi datorită produselor de panificaţie şi patiserie, gustoase şi sănătoase, care de acum înainte vor bucura şi locuitorii Chişinăului.
Să le luăm pe rând. Pâinea este regina bucatelor, ştim asta din copilărie, iar pâinea tradiţională georgiană SHOTI este încă o modalitate de a mânca sănătos şi consistent, dar fără calorii în plus. Aceasta este coaptă într-un cuptor special, tandâr, fiind foarte fină şi uşoară.
Nu există restaurant cu bucătărie georgiană în care să nu se servească HACIAPURI CU SULUGUNI – o lipie din aluat dospit cu adăugarea caşcavalului. În Georgia există o mulţime de tipuri de haciapuri. Regula de bază care trebuie respectată la prepararea acestui fel de mâncare este proporţionalitatea: cantităţile de aluat şi de caşcaval trebuie să fie egale.
Veţi putea încerca, de asemenea, HACIAPURI PENOVANI – nişte haciapuri nu prea mari, porţionaţi, în formă de plic. Sunt perfecţi pentru micul dejun, cu ceai, sau ca gustare, cu chefir.
Pentru vegetarieni, brutăria oferă SULUGUNI ÎN LAVASH şi FOIETAJ CU SPANAC, create special pentru dumneavoastră.
Bucătăria georgiană nu poate fi imaginată fără carne! Iubitorilor de carne le propunem KUBDARI – cea mai gustoasă plăcintă georgiană cu carne.
Un adevărat deliciu! V-am prezentat aici doar o parte dintre bucatele rafinate pe care le veţi putea nu doar cumpăra, ci şi gusta, în viitorul foarte apropiat, la unica brutărie georgiană din Moldova, cu o denumire atât de simplă şi cunoscută – „BULKA”.
Deschiderea brutăriei georgiene „BULKA” este principalul eveniment gastronomic al acestei veri! Curând în Chişinău!
or. Chisinau
bd. Decebal, 91
Tel: 068 858 444
