Cine mai gătește pentru copii? Deficit major de bucătari în școlile din Chișinău

Jumătate dintre bucătarii din școlile și grădinițele de stat din Chișinău sunt pensionari, iar sistemul se confruntă cu un deficit grav de personal: lipsesc aproximativ 400 de cadre care să acopere toate posturile vacante.

Primăria avertizează că, în contextul în care tot mai mulți tineri specialiști aleg să lucreze în restaurante sau în licee private, atrași de salarii mai mari și condiții de muncă mai bune, în următorii cinci ani s-ar putea instala o criză reală de personal în instituțiile de învățământ public, transmite tv8.md.

Marina Bejenari este bucătar la școală de peste 45 de ani. Deși a ieșit la pensie în urmă cu șapte ani, mărturisește că nu își poate imagina viața fără profesia pe care o iubește. Totuși, recunoaște că volumul de muncă este unul epuizant: ziua de lucru începe la ora 5 dimineața și se încheie abia după ora 16. Dacă în urmă cu zece ani, în cantinele școlare mai puteai întâlni bucătari tineri, astăzi femeia observă cu îngrijorare o lipsă tot mai mare de cadre tinere în domeniu.

„Vin, dar lucrează o lună sau o săptămână și pe urmă, pleacă. - De ce pleacă? - Lucrul este foarte greu, noi la lucru venim la 5 dimineața și muncim peste 8 ore ca să lăsăm în curățenie bucătăria, să fie ordine. Tineretul alege mai ușor și bani mulți”, a menționat bucătarul-șef, liceului „Liviu Deleanu”, Marina Bejenari.

Citește continuarea pe tv8.md.