Печенье с интересным названием "Уши Амана" традиционно пекут на еврейский праздник Пурим. Этот праздник считается самым весёлым торжеством в году. Десерт имеет треугольную форму, а внутри него сладкая начинка. Певица Жасмин поделилась рецептом этого печенья. Попробуйте приготовить для своих близких традиционный еврейский десерт. Дети будут от него в восторге!
Взбиваем миксером сливочное масло (нарезанное кубиками) с сахарной пудрой, добавляем яйца или желтки, миндаль, ложку ванильного экстракта и соль.
Просеиваем разрыхлитель и вымешиваем тесто до однородной массы. Накрываем тесто и убираем на час в холодильник.
Разогреваем духовку до 180 градусов и достаём тесто. Раскатываем его толщиной полсантиметра и нарезаем небольшие кружочки.
В центр каждого кружочка кладём начинку и защипываем края таким образом, чтобы получился треугольник.
Перекладываем печенья на противень, застеленный пергаментом, выпекаем 10-15 минут до легкого золотистого цвета.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
