mamaplus

Рецепт постного пирога со смородиной и малиной к чаю

-
//
24.03.2022

Представляем вашему вниманию очень вкусный и нежный пирог с ягодами от блогера batonobelka. Такая выпечка станет настоящей "палочкой выручалочкой" для тех, кто держит пост или же является вегетарианцем. У многих такой пирог ассоциируется с детством. Проверим?

Сложность
Умеренно
Время приготовления
1ч 30м
Ингредиенты
Мука - 195 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 50 гр
Тёплая вода - 75 гр
Чёрная смородина и малина - 180 гр
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Сахарозаменитель по вкусу
Приготовление

Просеиваем муку в миску, добавляем соль, сахарозаменитель по вкусу, оливковое масло, воду и замешиваем тесто руками. Оно получится мягким, эластичным, не липнущим к рукам. Если же у вас липнет - добавляйте еще муку, если тесто рассыпается - добавляйте теплую воду.

Ягоды разморозить, слить лишнюю воду, смешать с крахмалом и сахарозаменителем по вкусу.

Готовое тесто выкладываем в форму, оставив немного теста на присыпку сверху, застеленную пергаментом или фольгой. С помощью стакана выравниваем тесто по дну формы, сверху выкладываем ягоды.

Остатки теста рвём на маленькие кусочки и посыпаем сверху.
 

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180° примерно 60 минут до готовности.